Aquí tienes una receta básica de café a prueba de balas (Bulletproof coffee) utilizando una prensa francesa de 350 ml.

Ingredientes:

* 1 taza de café recién hecho (aproximadamente 240 ml) * 1 cucharita de té de aceite MCT
* 1 cucharita de té de aceite de ghee
* Opcional: edulcorante al gusto (stevia, erythritol)
* Opcional: 1 cucharadita de vainilla (solo en vaina no esencia) , canela u otras especias para añadir sabor

Pasos:

1. Llena tu prensa francesa hasta la marca de 350 ml con agua caliente (no hirviendo). Asegúrate de que el agua esté alrededor de 90 Celsius. Esto es para no quemar los granos de café.

2. Añade 2 cucharadas (aproximadamente 30 gramos) de café molido grueso. Este es el tipo de molido que se recomienda para prensas francesas. Puedes molerlo en una licuadora si no tienes molinillo.

3. Deja que el café repose durante 4 minutos antes de presionar el émbolo de la prensa francesa.

4. Cuando el café esté listo, viértelo en una licuadora y agrega los demás ingredientes.

5. Licúa todo durante unos 20 a 30 segundos, hasta que la mezcla esté espumosa y cremosa.

6. Vierte tu café a prueba de balas en tu taza y disfrútalo caliente.

Listo para disfrutar!